Disponible sur Apple TV+ (via la plateforme et via Canal+), Carême est la nouvelle série française d'envergure à ne pas manquer en streaming. Cette fiction en 8 épisodes s'octroie un casting de stars françaises d'exception, avec en tête deux jeunes talents césarisés, Benjamin Voisin (Illusions perdues, Eté 85) et Lyna Khoudri (Papicha, Novembre).
lls sont entourés de Jérémie Renier, Alice Da Luz, Sigrid Bouaziz ou encore Micha Lescot et Maud Wyler. La série est réalisée par Martin Bourboulon, connu pour les films Eiffel et le diptyque Les Trois Mousquetaires.
De quoi parle "Carême" ?
Dans l'Europe de Napoléon en plein bouleversement, Antonin Carême, un orphelin doté d’un talent exceptionnel, ne rêve que d’une chose : devenir le chef le plus célèbre au monde et donner ses lettres de noblesse à un nouvel art, la Gastronomie.
Mais pour cela, il va devoir passer un pacte avec le diable et devenir espion au service d’un homme machiavélique qui, lui, a élevé la politique au rang d’art : Talleyrand.
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Carême nous entraîne dans un monde où la misère et la dureté des cuisines côtoient l’opulence des hôtels particuliers, où les vrais sentiments sont abîmés par les faux-semblants, et où la manipulation est reine.
Bien décidé à sortir de la pauvreté et accomplir son rêve, Carême peut tout avoir – les femmes, l’argent, la gloire – mais à quel prix : l’amour ? Sa vie ? Son âme ?
Créée par l’auteur et acteur Ian Kelly et Davide Serino (Esterno Notte), Carême est inspirée du livre Cooking for Kings: The Life of Antonin Carême - The First Celebrity Chef, qui raconte l'ascension d'un des premiers chefs les plus célèbres au monde.
Qui était Marie-Antoine Carême ?
Né en 1783, Marie-Antoine Carême dit Antonin Carême est un pâtissier et un chef français surnommé "le roi des chefs et le chef des rois". Il est d'ailleurs le tout premier à porter l'appellation de chef.
Ce génie et étendard de la haute gastronomie française à la renommée internationale, Antonin Carême est considéré comme le fondateur du style grandiose, très apprécié et recherché par la royauté et les nouveaux riches de Paris.
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D'après ses dires, Antonin Carême aurait commencé à travailler dans des cuisines très jeune, ayant été abandonné par ses parents. Mais l'historienne Marie-Pierre Rey affirme qu'il a été placé en apprentissage par son père.
Ce dernier entre à 13 ans comme apprenti chez le célèbre pâtissier Sylvain Bailly. Quatre ans après, il est promu "premier tourier", auprès de son maître Jean Avice, pâtissier à l'hôtel de Galliffet, où se trouve le ministère des Relations extérieures de Talleyrand.
Ses aptitudes et ses connaissances lui permettent d'ouvrir sa première boutique, la Pâtisserie de la rue de la paix. Antonin Carême se fait connaître pour ses pièces montées et ses meringues jusqu'au plus haut sommet de la politique.
Le génie devient rapidement le chef le plus célèbre au monde et donne ses lettres de noblesse à un nouvel art, la Gastronomie, dans l'Europe de Napoléon, qui utilisait les diners mondains comme stratégie diplomatique.
Si la série rend hommage au talent d'Antonin Carême à travers les séquences de cuisine et son ascension auprès de Bailly et Talleyrand, elle lui invente un côté espion et des relations personnelles nouvelles qui amènent un côté encore plus romanesque et épique à sa vie.
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Toutefois, Antonin Carême a bien eu deux conjointes : Henriette de Chitenay, jouée par Lyna Khoudri dans la série, et Agathe Guicharday, jouée par Alice Da Luz dans la série, avec qui il aura une fille, Marie-Agathe, qu'il reconnaîtra et à qui il donnera une bonne éducation.
La première saison de Carême ne couvre qu'une petite partie de la vie du célèbre chef. Si une saison 2 est commandée par Apple TV+, d'autres segments de sa carrière et de sa vie pourront être adaptés.
Les deux premiers épisodes de "Carême" sont disponibles sur Apple TV+. Le reste de la série sera diffusée à raison d'un épisode chaque semaine jusqu'au mercredi 11 juin 2025.
