Attention, les paragraphes qui suivent contiennent des spoilers sur l'épisode d’Ici tout commence diffusé demain soir sur TF1 ! Si vous préférez ne rien savoir, passez votre chemin.
Jeudi 7 août dans Ici tout commence...
La brigade de l’Institut va-t-elle gagner le Concours ?
En sortant du bureau, Carla et Gaspard croisent Léonard. Ce dernier explique qu’il n’a pas l’intention d’assister à la finale. Il préfère rester éloigné des Castelmont. Gaspard lui propose alors de prendre sa place au sein de la brigade afin de lui donner une chance de se venger de son père et de lui prouver de quoi il est capable. Léonard accepte, puis fait part de sa décision à Teyssier et Clotilde dans la foulée, sans leur laisser le choix.
Un peu plus tard, tout le monde se réunit à l’amphithéâtre où le chef Delobel explique le déroulé de l’épreuve : chaque brigade doit revisiter une recette d’Auguste Armand à base de homard. Au moment du dressage, Léonard a l’idée d’ajouter une tentacule de poulpe et des feuilles d’or. Clotilde valide son idée et lui donne l’autorisation d’aller chercher les ingrédients à l’Économat.
Sur place, Léonard fait face à son père biologique qui le complimente sur sa façon de cuisiner. Étienne présente également ses excuses pour être parti brusquement lors de leur dernière discussion, expliquant qu’il avait été choqué d’apprendre la mort de Laurence. Il exprime ensuite ses regrets sur ce qui est arrivé, suggérant de le soutenir financièrement. Mais Léonard refuse son argent.
De retour à l’amphithéâtre, Léonard finalise le dressage de l’assiette de sa brigade. Une fois l’épreuve finie, l’assiette est transférée à la table des jurés. Malheureusement, la température de la tentacule de poulpe est trop élevée, si bien que la sphère de panna cotta qui se trouve en-dessous s’affaisse et se renverse dans l’assiette.
À cause de ce défaut, la brigade de l’Institut perd le titre de Meilleure école de cuisine de France, au profit de l’école de Castelmont. Au bord du malaise, Teyssier s’isole dans son bureau. Constance l’y rejoint pour l’aider à relativiser et le réconforter. Mais il rétorque qu’il ne se sent plus à la hauteur de son poste de directeur…
Lionel se fait pardonner auprès de Thelma
Au café, Lionel raconte à Gary que Thelma a mal pris sa blague de la veille. Jude se joint à la conversation. Pour régler le problème, Gary s’empare du téléphone de Lionel et envoie un message à Thelma à sa place en lui proposant un massage pour se faire pardonner. La jeune fille répond aussitôt en acceptant volontiers.
Un peu plus tard, Lionel retrouve Gary et Mattéo (qui est également au courant de la situation) au Coffee Shop. Il remercie Gary car sa technique a fonctionné. Mais Thelma veut désormais savoir la nouvelle activité que Lionel a prévu pour elle. Gary a une idée. Il prend à nouveau les rênes du téléphone de Lionel.
Celui-ci se retrouve embarqué pour une séance de peinture sur le corps à la plage. Après quoi, Thelma veut se rendre à la plage naturiste où elle pense que Lionel lui a également proposé d’aller. Mais le jeune homme trouve un prétexte pour l’éviter : aller voir la finale du Concours de la Meilleure école de cuisine de France.
Jim échoue au test
Au studio, Olivia et Claire retrouvent Jim et Jasmine afin de leur faire passer le test pour travailler dans leur futur restaurant. Elles précisent qu’ils sont en concurrence avec le second et le meilleur commis du chef Honoré Laurent, dont elles vont reprendre l’établissement. À l’entente de ce nom, Jim se referme comme une huître.
Pendant le test, Jasmine est très à l’aise, tandis que Jim est submergé par le stress. À la fin du test, les deux élèves présentent leurs assiettes. Claire et Olivia y goûtent en privé afin de leur donner leur réponse le lendemain. Toutes deux tombent d’accord : Jim n’est pas au même niveau que sa petite amie.
