Des taureaux et des vaches

Regard documentaire sur l'élevage bovin au début des années 1990. « Ce film m'avait été commandé par le ministère de l'Agriculture deux ans après Peaux de vaches. Cela faisait partie d'une série documentaire sur la « fin des paysans », la commande était d'expliquer au grand public non scientifique la sélection dans l'élevage depuis l'insémination artificielle jusqu'au clonage en 1991. C'était comme de rentrer dans un monde parallèle incroyable, passionnant de faire une sorte de Bécassine au pays des vaches. » (Patricia Mazuy)