Riz amer : les secrets du tournage

Riz amer se veut un film documentaire qui rend hommage aux "Mondines", ces saisonnières des rizières de la paline du Pô. Chaque année, des ouvrières, des paysannes, des secrétaires ou encore des commerçantes affluaient aux rizières pour quarante jours de très dur labeur.Il faut garder à l'esprit qu'en cette période de reconstruction le riz était un aliment précieux.

Riz amer se déroule dans l'Italie d'après-guerre, un pays encore en ruines, exsangue, affamé. De cette période historique mouvementée est né le Néo-Réalisme, un courant cinématographique qui aborde les difficultés de l'après-guerre dans un style quasi documentaire. Parmi les films les plus marquants citons Miracle a Milan, Rome ville ouverte (avec Anna Magnani), Le Voleur de bicyclette ou encore Les Amants diaboliques.

Riz amer, classique du cinéma italien, a véritablement révélé Silvana Mangano au public. La jeune actrice (19 ans au moment du tournage) explose de talent, d'intelligence et de sensualité. Le film de Giuseppe de Santis baigne d'ailleurs dans un climat de sensualité affichée. Dès le générique, défilant sur des pieds et des jambes nus de femmes passant devant la caméra, dans l'eau des rizières, le ton est donné.