Attention, les paragraphes qui suivent contiennent des spoilers sur l'épisode d’Ici tout commence diffusé lundi soir sur TF1 ! Si vous ne voulez rien savoir, ne lisez pas ce qui suit !
Lundi 24 avril dans Ici tout commence...
Claire donne sa démission
Si Olivia est d’avis de respecter la décision de Claire de démissionner, Louis n’est absolument pas d’accord. Il estime que sa mère n’a pas les idées assez claires en ce moment pour prendre ce genre de décisions. Toutefois, cette dernière continue d’affirmer qu’elle y a bien réfléchi et qu’elle n’a plus rien à apporter en cuisine.
Pendant ce temps, la brigade de filles s’inquiète de ne pas recevoir de réponse de Diane Leyre. Ambre essaye de rester optimiste. Au pire des cas, elles n’auront aucun regret. Les filles apprennent ensuite, via Listrac, que la cheffe Guinot ne reviendra pas à l’Institut.
La nouvelle commence à circuler au sein de l’école. Ethan et Samia s’interrogent sur la raison pour laquelle Guinot a démissionner. Listrac la remplace pour leurs cours, mais refuse de dévoiler des détails sur le burn out de sa compagne. Les 1ères années ne sont pas dupes et devinent que la cheffe souffre de dépression. Samia est plutôt étonnée car elle la pensait suffisamment solide.
De son côté, Claire remet sa lettre de démission à Antoine. Appuyé par Clotilde, ce dernier tente de la dissuader, en vain. Constance leur conseille de ne pas la brusquer, ce qui risquerait d’être contre-productif.
Après quoi, Claire rejoint Hortense à l’Atelier. La jeune fille lui a donné rendez-vous en urgence. Elle lui a préparé des ramequins de noix de Saint-Jacques en souvenir de l’époque où la cheffe avait découvert la boulimie dont souffrait Hortense. L’élève se rappelle que sa professeure ne l’a pas jugé. Aussi, elle compatit à sa situation et souhaite l’aider. Claire est très touchée par ses mots, mais avoue ne plus avoir la force de continuer à enseigner. Alors qu’elle s’apprête à quitter l’Atelier, Hortense la retient.
Elle l’emmène près de la coloc des Marais Salants, où Jasmine et Ambre ont organisé un défouloir. Elles proposent ainsi à Claire de casser de la vaisselle avec une batte de baseball. La cheffe décline la proposition, si bien que Ambre en profite pour essayer. Finalement, Claire se laisse convaincre et y prend un certain plaisir. Toutefois, même le soutien des filles ne suffit pas à la faire changer d’avis concernant sa démission.
Une fois Claire partie, Ambre, Hortense et Jasmine s’accordent à respecter son choix, même si elles en sont tristes. Au même moment, Ambre reçoit un appel de Diane Leyre. Celle-ci souhaite toujours que les filles s’occupent de son anniversaire à l’Institut, à la seule condition que la cheffe Guinot soit à la tête de leur brigade…
Kelly se rattrape auprès de Lenglart
En voyant Kelly énormément stressée à l’approche de son prochain cours avec Lenglart, Laetitia tente de la rassurer. Alors qu’elles sont dans le parc, Lenglart les croisent et prend Kelly à part pour lui parler. La jeune fille en profite pour s’excuser de ne pas avoir respecté la consigne de son dernier cours dans le simple but de vouloir l’impressionner. Lenglart, quant à elle, reconnaît avoir été dure avec son plat, qui n’avait pas l’air si mal. La cheffe ajoute qu’elles ont en commun d’être instinctives et incite Kelly à ne pas se décourager.
Plus tard, pour son cours, Lenglart charge les élèves de rattraper un plat raté. En l’occurrence, un gigot d’agneau trop salé et caoutchouteux. Axel part sur une tourte à l’agneau. Il parvient à rendre la viande plus tendre, mais elle est toujours trop salée. Quant à Kelly, elle a eu l’idée de faire confire l’agneau dans des tomates et du miel. Une technique et une association de saveurs qui permet de rendre la viande parfaite. Lenglart la félicite pour son travail d’orfèvre. Kelly est sur son petit nuage.
La cafétéria cartonne
Pour le premier jour d’ouverture de la cafétéria, David et Solal remportent un franc succès. Ils sont notamment félicités par Lionel, puis par Myriel, qui en profite pour récupérer des bocaux pour lui et Rose en prévision du déjeuner.
À la fin du service, Lionel assiste David et Solal pour nettoyer la cafétéria. Ils se lancent dans une notation sur le physique des élèves et des enseignants. Venue rendre les bocaux consignés, Rose surprend leur conversation. Elle entend que les trois garçons lui donnent unanimement la note de 18 sur 20. La directrice du Master les interrompt pour les recadrer, leur faisant comprendre que ce genre de comportement est sexiste. Lionel, David et Solal s’excusent.
Rose en parle ensuite avec sa soeur, se rappelant qu’elles faisaient la même chose quand elles avaient l’âge de leurs élèves. Il n’empêche que Clotilde trouve cela honteux de leur part.
Plus tard, Rose confie à Antoine qu’elle a été plutôt flattée de connaître la note que les élèves lui ont attribué. Même si, en principe, il s’agit d’un comportement sexiste.
