Étienne et Théa perdent leur emploi
Alors qu’elle se balade dans le centre-ville, Clément saisit Louise par le bras. Il la met en garde : il a bien sûr fait plusieurs sauvegardes de ses aveux, et compte s’occuper de ses complices, Étienne et Théa. Elle lui demande de les laisser tranquilles, puis les prévient par texto que Clément est au courant de ce qu’ils ont fait. À l’hôtel, Étienne est persuadé que son ancienne chef les a trahis pour sauver sa peau. Théa laisse le bénéfice du doute à Louise mais s’inquiète des répercussions.
Clément convoque Étienne et Théa dans son bureau au sujet du vol de son téléphone. Les deux employés nient ces accusations, mais Clément n’est pas dupe. Il les renvoie pour faute grave et leur donne 30 minutes pour vider leur casier.
Louise retrouve Théa et Étienne et leur apprend que Clément a porté plainte. Elle découvre qu’il les a virés, mais assure qu’elle n’a rien à voir dans leur renvoi. Étienne en a assez : il a assez donné de lui–même pour l’hôtel, sans aucune reconnaissance de la part de Lucien. Théa est d’accord avec lui, et décide de ne plus aider Louise.
Riyad se trouve une nouvelle passion
Joey interpelle Marin dans les couloirs de l'hôtel : Philippe Etchebest n’arrête pas de lui parler de son dessert. Elle souligne le fait que sans Riyad, le dessert aurait été un échec. Émilia surprend leur conversation, et Joey saute sur l’occasion pour vanter les mérites de Riyad, en le présentant comme le petit-fils de Lucien. Émilia suggère à Marin de l’encourager à persévérer dans la cuisine. Marin est quelque peu agacé que Riyad récolte tous les lauriers de son dessert.
Tarek retrouve son fils à l’appartement en train de cuisiner. Riyad lui apprend qu’il a cuisiné pour Philippe Etchebest, et qu’il se passionne pour la cuisine depuis l’époque où il vivait au Brésil. Il envisage de se former en hôtellerie. Son père est surpris mais l’encourage à poursuivre dans cette voie si cela lui plaît.
La mère de Robbie débarque à l'hôtel
Pablo et Robbie demandent des explications à Jade au sujet des poupées retrouvées dans son casier. La réceptionniste avoue qu’elle les utilise comme défouloir car Joey et Robbie sont des clients ultra exigeants qui viennent souvent à bout de sa patience. En revanche, elle n’a jamais volé la montre de Robbie mais admet ne pas avoir appelé la police pour se venger de lui.
Pablo débriefe son enquête avec Robbie et Camille. Robbie reçoit un coup de fil de la police, qui l’informe que quelque chose s’est passé dans sa suite. Une fois dans sa chambre, Robbie fait l’inventaire à Liam de tout ce qu’on lui a volé. Le policier exige de Pablo et Robbie de le laisser faire son travail et de ne plus mener d’enquête parallèle.
Au même moment, la mère de Robbie débarque. Elle lui explique que le vol n’est pas très grave, et qu’il devrait se concentrer sur les choses immatérielles mais précieuses. Son mari étant en tournée, elle est venue voir son fils pour passer un peu de temps avec lui.
Emilia propose une collaboration à Tarek
Clément se réjouit auprès d’Émilia de s’être débarrassé de Théa et Étienne. Mais sa femme a autre chose en tête : elle lui parle de Riyad et de son potentiel. Elle pourrait monter sa formation professionnelle en hôtellerie, comme elle l’a fait par le passé. Cela attirerait les jeunes et ils seraient les premiers à proposer cette formation dans la région. Clément douche son enthousiasme : il estime qu’il y a des projets plus urgents au sein de l’hôtel, et elle doit se consacrer au développement du spa.
Émilia se rend à la salle Fit34 pour se présenter à Tarek. Elle lui montre son dossier de spa, qu’elle trouve très intéressant. Elle lui propose de monter le projet avec elle à l’hôtel. Le kinésithérapeute est déconcerté. De retour à l’hôtel, Émilia rapporte à Clément son échange avec Tarek. Elle pense qu’il ne va pas rester indifférent à sa proposition.
Pour Clément, avoir l’un des Bartoli à ses côtés serait un avantage considérable face à Louise. Il veut même aller plus loin en engageant Audrey, peu importe le poste qu’il a à lui offrir. Il veut absolument tout prendre à Louise. Émilia reste silencieuse mais semble effrayée.
