Paramount Pictures
La sauce tomate dans "le Parrain"
Le secret des pâtes réussis du Parrain, c'est la cuisson Al Dente, et surtout la création maison de la sauce tomate qui va avec. C'est le personnage Peter Clemenza (Richard Castellano) qui la donne dans le film, tandis que Michael Corleone l'écoute. Le même Clemenza qui balancera plus tard une fameuse réplique improvisée, à base de cannoli.
Et la fameuse séquence des Cannoli...