« Oui, l’oxyde de zinc est partout dans notre quotidien. »
C’est donc de ce film que provient la Carioca, célébrée quelque 17 ans plus tard par Alain Chabat et Gérard Darmon dans la Cité de la Peur !
Hamburger Film Sandwich (Kentucky Fried Movie) est le second long métrage de John Landis et le premier scénario écrit par le trio Zucker, Abrahams, Zucker, baptisé Kentucky Fried Theatre, nom de leur troupe d’impro amateure à l’Université du Wisconsin.
A la façon d’une émission New-Yorkaise culte qui passait la nuit du samedi, en live, ou du Monty Pyhton’s Flying Circus, le film est, ponctué des bandes annonces des films produits par Samuel L. Bronkovitz, un patchwork de gags burlesques, potacheries scato et parodies diverses, genre que le trio développera plus tard dans Y a-t-il un Pilote dans l’Avion ? et d’autres productions plus ou mons réussies. Notons que certains gags ont également été repris par des humoristes français, particulièrement Les Nuls.
Par son côté brouillon, largement amateur, surfant sur la vague de libération sexuelle et morale des années ‘70, ainsi que sur celle de l’absurde trash et des parodies, très présente dans la presse de l’époque (National Lampoon, Mad), Hamburger Film Sandwich est une œuvre qui a sa place dans l’histoire du cinéma et de la culture pop, et qui n’est étonnamment pas devenue culte.