Fatty est un personnage très populaire du cinéma hollywoodien avant les années 1920. Il apparaît dans pas moins de 22 courts-métrages, tous interprétés, écrits et réalisés par Roscoe Arbuckle. "Fatty garçon boucher", en plus d'être le premier film réalisé par Arbuckle, offre également la première apparition de Buster Keaton à l'écran. Les deux hommes se sont rencontrés peu de temps auparavant et collaboreront dans plusieurs films de la série.
Fatty est le surnom donné à Roscoe Arbuckle alors qu'il n'est qu'un enfant en raison de son embonpoint. Bien qu'il le déteste, c'est sous ce même nom qu'il connaîtra ses plus grands succès comiques à Hollywood à la fin des années 1910.
La série des "Fatty" représente les derniers véritables succès au cinéma de Roscoe Arbuckle, dont la carrière connaît un frein lorsqu'il est mêlé à une affaire de meurtre en 1921. La Paramount ralentit alors la production de nouveaux films et malgré son acquitement, l'acteur et cinéaste ne retrouvera jamais la même réussite.