Bonnie Bouriche-Troutaud développe très tôt un attrait pour le jeu dramatique et le monde du spectacle. Bien que les informations précises sur sa jeunesse et l'activité de ses parents restent privées, elle forge sa discipline à travers sa formation artistique et la pratique de la boxe. Parlant également l'anglais, elle prépare son entrée dans la profession en développant des compétences physiques et scéniques variées. Son profil dynamique lui permet de rapidement retenir l'attention des directeurs de casting.

À la télévision, Bonnie fait ses armes dans des productions notables telles que la saison 2 de la série Lupin sur Netflix et SAM. Elle franchit un cap majeur au cinéma en obtenant le premier rôle du long-métrage Billie Melody de Christine Paillard. Elle y campe Billie, une adolescente de 14 ans hantée par la mort brutale de son père et les tensions familiales. Aux côtés de comédiens chevronnés comme Roschdy Zem et Julia Faure, elle signe une prestation centrale poignante axée sur le deuil et la musique.