Louie Schwartzberg étudie à l’Université de Californie à Los Angeles, et passe son enfance dans les bois de Mendocino à tourner des films en accéléré sur la nature, notamment les fleurs. En parallèle, il travaille à mi-temps comme professeur au College of The Redwoods, puis s'est installé à Los Angeles. Il a travaille sur de nombreux films, documentaires, émissions télévisées et publicités. Il s'est fait une spécialité de filmer des fleurs depuis plus de 30 ans, 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7.

Il signe en 2004 son premier long métrage, America's Heart and Soul, puis Pollen en 2011, sur les rapports entre le monde végétal et le monde animal, produit par Disneynature. Plus que jamais proche de la nature, Schwartzberg travaille avec National Geographic sur Hidden Worlds (2012), un film en format IMAX 3D qui montre toutes ces choses qu'on ne peut pas voir à l'œil nu.