Docteur en Sciences Physiques, Aoulad Syad Daoud débute au cinéma en 1989 grâce au stage "Université d'été, découverte du cinéma en France" à la FEMIS. Il réalise alors ses deux premiers courts métrages: K ricature et Paris, 13 juillet. En 1991, il s'essaie au court-métrage documentaire avec Memoire ocre qui sera diffusé sur Arte en 1993. La même année suivent Ecrans du sud et Entre l'absence et l'oubli séléctionné dans les festivals de Carthage, Fribourg et Milan.

Il faudra attendre 1998 pour qu'il réalise son premier long métrage Adieu forain. Trois ans plus tard, suit Le Cheval de vent. Photographe, il enseigne aussi à la faculté des sciences de Rabat.