Un jeune homme, passionné de vin, souhaite devenir maître sommelier. Mais son père a un autre projet pour lui ; reprendre l'entreprise familiale de vente de barbecue.
Le vétéran chevronné de la police de Los Angeles (LAPD), Ray Mandel fait équipe avec une nouvelle recrue idéaliste, Nick Holland, qu'il va initier à la brutalité de leur métier, tout au long d'une nuit intense et violente dont ils ne sortiront pas indemnes.