Ian Blackburn naît et grandit à Wellington, en Nouvelle-Zélande. Pendant ses études, il joue dans de nombreuses pièces, dont la production annuelle de la Shakespeare Society de son lycée. Il participe, entre autres, à The Taming of the Shrew, Romeo and Juliet, et The Tempest une production dans laquelle il interprète"Prospero. Il participe également au court métrage Unbreakable Beau en 2016.

Ian Blackburn fait partie de la compétition de courts métrages de Roxy 5 et prend part au remake du film gagnant Shelter, en 2017. Par la suite, il décroche le rôle principal dans le court métrage Behold the Ghost, dans lequel il incarne un garçon qui, avec ses deux frères et sœurs, se bat contre leur père abusif.