La famille de Manuel Molina gérait les premières salles de cinéma à Tanger dans les années 20. Étudiant, il cofonde le Ciné Club "Doinel Diffusion" à Liège. Il cofonde ensuite les sociétés de production : Entourage Entertainment , Melrose Media et Rockstone Films. Manuel Molina est le producteur du Bayfront Jazz Festival de Miami, producteur et promoteur de concerts (Black Eyed Peas, Stromae, Arno, ...). Outre ses activités de producteur, Manuel Molina est le Consul Honoraire de Belgique à Miami depuis 2004.