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Bloulgour
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Critique de la série
4,5
Publiée le 10 février 2024
J'adore l'ambiance ! C'est rythmé et le jeu des acteurs est très bien rodé. Le pitch est plutôt simple mais le format de la série rend l'expérience très prenante. Avec une touche de sensibilité très bien amenée.
Pour commencer : Oui c'et souvent le raffut, oui les dialogues s'enchainent mais c'est juste la réalité de beaucoup de cuisines car oui c'est une série ou l'on suit le quotidien d'un restaurant.
C'est donc un non sens de reprocher cela a la série. De plus la série se passe dans les bas fonds de Chicago donc dans un environnement peu fréquentable et sombre (industrielle, sale, drogue, armes).
La série est pour moi excellente et montre une certaine réalité du métier de restaurateur. Les acteurs brillent (et ca fait toujours plaisir de voir des nouvelles têtes dans un milieu très répétitif), les plans sont intéressants. Les personnages sont bien écrit. Pour beaucoup de personnes ca va permettre de se rendre compte d'a quel point tenir un restaurant peut être éprouvant tout en montrant ses beaux cotés. Une vraie réussite.
Ayant travaillé pendant plusieurs années dans la restauration, je retrouve une partie de l'ambiance et des personnages que j'ai pu rencontrer. On s'attache a toustes, même le cousin, l'épisode du repas de Noël de la saison 2 est exceptionnel . Série à voir, je n'ai pas encore vu la saison 3 pour le moment.
Jeremy Allen White, exceptionnel franchement j'ai découvert cet acteur dans cette série et vraiment bluffé par son interprétation !!!! Le fait d'être dans le métier de la restauration j'ai complété son ambiance et j'espère qu'il y aura une deuxième saison
Chicago, les buildings des quartiers qui ne sont pas de beaux quartiers. Le cadre de la série "The Bear" est loin des coins sympa du centre ville, et pourtant on retrouve un chef prodige dans une cuisine d'une restauration ou tout y est chaotique, compliqué, sous tension. La réalisation avec les nombreux plans serrés retransmettent bien cette pression, tellement qu'à la fin d'un épisode de 20 minutes, on a l'impression d'être sorti d'une grosse journée de taf. Bref à voir pour comprendre le délire
Je dit chapeau pour cette série et son originalité bien trouvé et développer, ça change carrément des série médicaux et policier, qu'on nous basinne à longueur de journée, surtout à la télé.
Ce que j'ai trouvé intrigant, c'est son scénario sur le domaine culinaire, le poids lourd que ça peut porter, la pression, l'adrénaline, les responsabilité d'être CHEF ( réplique beaucoup mentionner dans cette série ) qui n'est pas une mince affaire, surtout pour un restaurant qui peut tomber au plus bas des enfers, tout cela mener par une mise en scène accablante, surtout dans les deux derniers épisodes qui sont d'une pépite monumentalement parfait, niveau visuelle, je m'en suis pris plein la tronche.
J'avais fait une fois un stage sur ce métier là, car je rêver de devenir cuistot un jour et bah je dois dire que ça m'avait donner grave une leçon niveau pression, peut être pas au même point comme dans la série, mais qui ma fait changer d'avis et que ce genre de domaine n'était pas fait pour moi, mais au moins j'ai découvert ce qu'était le monde culinaire et je ne bosserait jamais un jour dans ce genre de métier.
L'une des meilleurs série de l'année avec Severance, Dahmer, Le monde de demain et House of the Dragon.
Vivement la saison 2, j'espère aussi une sorti en Dvd/BluRay.
Saison 1 au top! On plonge instantanément dans la sauce de ce restau, de cette cuisine, de ces personnages sans pouvoir en décoller. Je me suis retrouvé plusieurs fois à me faire la réflexion que l'ambiance de la série me fait irrémédiablement penser à Shameless : évidemment l'acteur, voir Jeremy Allen White, qui est tout simplement génial dans ce rôle, courir les rues de Chicago, mais également le montage, l'énergie, le dynamisme des plans, les galères de l'équipe, bref, lancez le 1er épisode et découvrez par vous même cette petite perle.
Saison 2 encore meilleure! Voir le monde de la cuisine comme jamais, les réussites et les galères, un monde conduit par l'humain, l'exigence, la perfection et l'imperfection. Chaque épisode de cette S2 est meilleur que le précédent, dinguement addictif. C'est plein d'idées de réal, de plans, de scènes, un rythme unique. Mention spéciale à la scène de fin de l'épisode 5 entre Carm et Claire, du pire kiff sur cette perle rock, Can't hardly wait de The Replacements, qui donne juste envie de kiffer *ordel! L'épisode sur Richie aussi, celui de Noël, et le dernier sont top. Foncez
C'est un peu curieux l'attraction/répulsion que procure cette série - des jeux d'acteurs et une mise en scène fort agréable et qui marque. Je déplore un manque de cohérence et surtout, mais ce n'est pas de leur faute, l'absence de goût pour la véritable cuisine - quand on nous fait passer une omelette pour un plat de roi, un américain peut s'y méprendre, mais pas nous :D
Série de très haut niveau et ce dans tous les domaines. L'histoire est simple, elle pourrait être banale si elle n'était pas aussi dramatique et si elle ne retranscrivait pas aussi bien notre époque et notre société. Pas forcément une série feel good. Les dialogues sont de grande qualité, on peut passer du rire au larmes dans la seconde et les personnages enchaînent les punchlines sans en faire des tonnes. Les acteurs sont excellents et font "briller" leurs personnages qui ont tous leurs personnalités, leurs qualités, leurs défauts, leurs passifs, etc... Je n'ai jamais travaillé en cuisine et encore moins dans un étoilé mais en regardant cette série on a l'impression d'y être! Je recommande fortement.
Cette série nous régale autant qu’elle nous touche et nous angoisse. La mise en scène est très réussie, l’immersion dans l’univers des gastros plutôt réaliste !
La serie est très bien, les plans sont magnifiques, les acteurs géniaux, l’histoire aussi cependant certaines scènes sont beaucoup trop longue et pas forcément pertinentes et d’autres au contraire sont trop “bordélique” ça fait un peu mal au crâne faut s’accrocher et revenir en arrière plusieurs fois tellement on s’y perds certes c’est volontaire pour accentuer le “chaos” mais c’est un peu trop.
Franchement pour être dans la restauration bonne série sur l'envie, les doutes, la motivation qui font ce métier. A recommander pour les amateurs du genre
Une des meilleures séries que j’ai vu . Bluffante tant elle est réaliste . Étant du métier je sais de quoi je parle ! J’espère qu’il y aura une saison 3