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Jiro Dreams of Sushi
Jiro Dreams of Sushi
Date de sortie 9 août 2017 en VOD (1h 21min)
Avec Jiro Ono
Genre Documentaire
Nationalité américain
Bande-annonce Ce film en VOD
Spectateurs
3,8 52 notes dont 4 critiques
noter :
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Synopsis et détails

Ce documentaire suit le processus de fabrication des sushis à travers le quotidien du chef spécialiste des sushis, Jiro Ono, âgé de 85 ans.
Distributeur -
Récompenses 4 nominations
Voir les infos techniques
Année de production 2011
Date de sortie DVD -
Date de sortie Blu-ray -
Date de sortie VOD 09/08/2017
Type de film Long-métrage
Secrets de tournage 3 anecdotes
Budget -
Langues Anglais, Japonais
Format production -
Couleur Couleur
Format audio -
Format de projection -
N° de Visa -

Regarder ce film

En VOD
à partir de (3.99 €)
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Service proposé par

Bande-annonce

Jiro Dreams of Sushi Bande-annonce VO 2:08
Jiro Dreams of Sushi Bande-annonce VO
3 666 vues

Acteurs et actrices

Jiro Ono
Rôle : Himself
Casting complet et équipe technique

Critiques spectateurs

Ewen Blake
Critique positive la plus utile

par Ewen Blake, le 25/10/2016

3,5Bien

C'est l'histoire d'un vieux japonais tout chauve qui fait des massages de 45min aux pieuvres, vénère Joël Robuchon et qui,... Lire la suite

Toutes les critiques spectateurs
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4 Critiques Spectateurs

Photos

Secrets de tournage

Une location insolite !

Le chef japonais Jiro Ono, 85 ans, est considéré par beaucoup de ses pairs comme le meilleur chef cuisinier de Tokyo. Il possède un petit bar à sushis, qui ne peut accueillir que dix couverts. Malgré tout, les amateurs de poisson cru se pressent pour manger à la table du chef, qui a installé son restaurant... Dans le métro !

Une affaire de famille

Le chef Jiro Ono, qui se fait vieux, n'est toujours pas satisfait de son travail. En quête de perfection, il consacre tout son temps, du lever au coucher du soleil, à améliorer ses talents de cuisinier. C'est sous cette pression permanente que le fils aîné du chef a appris à faire ses armes, cherchant sans cesse à prouver à son père qu'il est en mesure de reprendre le flambeau.

3 étoiles

En dépit de l'endroit insolite où le chef cuisinier a choisi de s'installer, Jiro Ono ne manque pas de clients : des fins gourmets du monde entier viennent goûter aux fameux sushis, à tel point que le restaurant est devenu un véritable lieu de pèlerinage pour les aficionados. Engouement sans doute dû au fait que ce bar à sushis possède trois étoiles au prestigieux guide Michelin.

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Commentaires

  • Stephane Maresse
    Excellent documentaire !!!!!
  • solal95
    Fabuleux docu, une leçon de vie
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