Entre Les Bras - La cuisine en héritage

Un très bon documentaire sur les coulisses de la gastronomie française, ici représentée par Michel Bras et son fils Sébastien ! D'ailleurs, si vous le voulez, vous pouvez soutenir cette belle production et même accéder aux coulisses du film en exclusivité et ça se passe ici : http://www.touscoprod.com/proj...

Un très bon documentaire sur les coulisses de la gastronomie française, ici représentée par Michel Bras et son fils Sébastien. D'ailleurs, si vous le voulez, vous pouvez soutenir cette belle production et même accéder aux coulisses du film en exclusivité et ça se passe ici : http://www.touscoprod.com/proj...

Certainement qu'il faut aimer la cuisine, et la nature pour apprécier ce film.
Personnellement j'ai adoré. Je regrette, un brin, à propos de la transmission le fait que le second fils de Michel Bras n'est pas été plus évoqué (j'imagine par discrétion ou un peu hors sujet) : cela aurait poussé la réflexion un peu plus loin pourquoi Sébastien Bras? pourquoi un fils plutôt que l'autre?

La "famille" Bras est bien à part de la médiatisation que l'on fait de la cuisine dans les médias d'aujourd'hui. J'ai eu la chance de filmer à titre privé toute une journée dans ses cuisines (dont Mémé Bras qui préparait l'aligot) il y a bien des années de cela , cuisines où Michel m'avait gentiment invité, ne me connaissant pas, à la suite d'un petit message de félicitation que je lui avait adressé pour son livre parlant de ses recettes et de l'Aubrac. Merci à toute l'équipe dont Régis toujours fidèle et à la simplicité de tous, à l'image de cet Aubrac où j'aimais me promener et pêcher de belles truites.
cordialement

Voici un film documentaire sur ce grand restaurateur qu'est Michel Bras et son fils Sébastien
film empreint de chaleur de générosité passionné et passionnant pour les amateurs de terroirs et d'autenticité avec l'amour des bonnes et belles choses, de plus les plateaux de l'aubrac sont joliement filmés les 4 saisons magnifiques à tour de rôle
alors si c'est votre cas courez-voir ce film

Film totalement insignifiant qui ne mériterait même pas une demi-étoile (un comble !) si "Allociné" lui avait ouvert la rubrique "critiques spectateurs". C'est une succession de verbiages insipides entrecoupés de silences pénibles. On n'apprend rien sur la famille Bras, sinon que, "fils de", Sébastien Bras est né avec une cuillère en or massif dans la bouche et qu'il aura intérêt à garder les 3 étoiles que Papa a conquises à la force du poignet. L'idée de départ était séduisante, mais le réalisateur s'est perdu dans des méandres franchement hors sujet.. que je n’énumérerai pas. Les restaurants 3 étoiles, je ne connais pas et je ne connaîtrai sans doute jamais. Mais ce n'est pas ce piètre documentaire qui aurait pu tenir en 20 minutes maxi qui me donnera envie d'aller manger chez Bras ou ailleurs. Peut-être ai-je tort, mais la "culture 3 étoikes" commence à me gonfler sérieusement, parce qu'elle me donne l'impression d'être le snobisme d'une oligarchie qui a le moyen de se la payer à l'heure ou des hordes de défavorisés vont mendier leur pitance auprès des Restaus du coeur". Pitoyable !

Très belle réussite que ce film ! On en ressort touché, de bonne humeur, avec l'envie de croquer la vie et une tartine de laguiole !

Enfin un film sur la cuisine qui prend le temps... et qui laisse au spectateur l'opportunité de réfléchir. On est très loin de Top Chef et c'est tant mieux ! Je pense que je vais retourner le voir, histoire de planer un peu au-dessus de l'Aubrac...

je cherche le film merci