Edition : Édition remasterisée, Digipack, PAL, Tous publics
Région : 2
Audio : Français Dolby Digital 2.0 mono
Vidéo : Format 4/3, Format cinéma respecté 1.33, Format DVD-9, Film en Couleurs
Sous-titres : Anglais
Version restaurée image et son
"Retour à Farrebique ou le temps de l'incertitude" (2011), un film de Thomas Ermel, Un retour à Goutrens sur les traces de Georges Rouquier et de ceux qu'il a filmés
Entretien avec François Porcile (2011, 11') : François Porcile, cinéaste et historien du cinéma, continue son analyse de l'oeuvre de Georges Rouquier
Entretien avec Edouard Fabre (2010, 21') : Agronome, président de la Chambre d'Agriculture de l'Aveyron, Edouard Fabre présente ici le modèle aveyronnais d'agriculture scientifique, et sa conviction que ce modèle peut être adapté pour nourrir les bientôt dix milliards d'individus
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