La vie d'un maître d'hôtel engagé par des patrons tous plus originaux les uns que les autres. Cinq petites scènes se succèdent, cinq vies d'êtres extravagants...
Paolo est un réalisateur de documentaires qui a pour mission de voir le monde et de présenter la nature humaine sous sa forme vraie et brute, poussant même son équipe à la limite pour capturer la brutalité d'un monde devenu fou, même au détriment de la sécurité et d'un prix moral.