Simon Ehrlacher fait son entrée dans le métier en 2007 avec un rôle de premier plan dans la saison 2 de la série jeunesse de France 2 Coeur Océan. Fraîchement sorti de prison, Melvin, cousin de Lena et Pierre, sème le trouble au sein du groupe et séduit très vite la belle Daphné (Caroline Guérin). Après moults aventures estivales, le bad-boy quitte l'île de Ré à l'issue de la saison 4 du show.

Le comédien apparaît ensuite en 2012 dans Les Revenants, la Création originale à succès de Canal+. Il y interprète Mickaël, un gendarme témoin des étranges événements qui touche la population du coin. Le public l'aperçoit la même année dans Yann Piat, chronique d'un assassinat, biopic réalisé par Antoine de Caunes. Simon Ehrlacher disparaît ensuite des radars et se consacre au jiu-jitsu qu'il pratique à un niveau professionnel et enseigne.

En mars 2021, Simon Ehrlacher fait son retour devant les caméras dans le feuilleton quotidien de France 3, Plus belle la vie. Son personnage, le docteur Romain Vidal, fait une entrée fracassante dans la série, le médecin étant lui-même hospitalisé à la suite d'une agression.

Pascal Muscarnera