Lady Monika Bacardi est la cofondatrice de Iervolino and Lady Bacardi Entertainment (ILBE) en Italie, de IE Studios by ILBE en Serbie et du groupe AMBI Media Group aux États-Unis.

En tant que productrice de films, elle travaille sur de nombreux films avec des acteurs et actrices de premier plan à Hollywood.

Parlant couramment 5 langues (italien, anglais, français, allemand, et espagnol), elle est l'une des femmes entrepreneurs les plus influentes de l'industrie cinématographique.