Fille des acteurs Casper Van Dien et Carrie Mitchum, Grace Van Dien est également l'arrière-petite-fille de l'icône du cinéma hollywoodien Robert Mitchum. Dès son plus jeune âge, elle fréquente les plateaux de tournage avec son père, ce qui l'amène à jouer dans son premier film, La Belle au bois dormant : La Malédiction (2014), réalisé par ce dernier. Initialement aspirant à devenir écrivaine, elle se tourne vers la comédie après cette expérience.

Sa carrière décolle avec son rôle de Brooke Osmond dans la série adolescente Greenhouse Academy (2017–2019) sur Netflix. Elle incarne également Katie Campbell dans The Village (2019) sur NBC. En 2018, elle joue l'actrice assassinée Sharon Tate dans le biopic Charlie Says, présenté au Festival de Venise. En 2022, elle rejoint la quatrième saison de Stranger Things, interprétant Chrissy Cunningham, une pom-pom girl populaire mais tourmentée.

Casper prend également part aux longs métrages Le tueur de mariées (mis en scène par son papa), The Binge, What Comes Around, V For Vengeance et Silver Star. Dans ce dernier, la comédienne se glisse dans la peau de Franny, une adolescente de 18 ans, impulsive et enceinte, qui se retrouve prise en otage lors d'un braquage de banque raté par le personnage de Troy Leigh-Anne Johnson.

Parallèlement, Grace Van Dien se lance dans le streaming sur Twitch en 2021, où elle gagne rapidement plus de 200 000 abonnés grâce à ses sessions de jeu et ses discussions en direct. Cependant, en 2023, elle annonce se concentrer davantage sur le streaming et la réalisation, après avoir été confrontée à des avances inappropriées de la part d'un producteur.

Laurent Schenck