Eric Douglas est le quatrième enfant de Kirk Douglas, issu de son second mariage avec la défunte Anne Buydens. Sans jamais atteindre la renommée mondiale de son père et de son demi-frère Michael Douglas, il joue des rôles mineurs dans des séries B comme Golden child, l'enfant sacré du Tibet (1986) aux côtés d'Eddie Murphy et Delta Force 3 (1991). Luttant durant des années contre sa dépendance à l'alcool et à la drogue, le comédien passe un mois en prison en 1996 pour avoir perturbé le déroulement d'un vol commercial et plaide coupable du chef d'accusation de possession de cocaïne en 1997.