De nationalité allemande, Eugene Jarecki débute sa carrière à l'université de Princetown, en tant que metteur en scène et producteur de plusieurs pièces de théâtre. Depuis 1991, il réalise et produit des films publicitaires, des fictions, des clips, des documentaires dont Fort Fox, sur le Hollywood de la Seconde Guerre mondiale, ou Season of the lifterbees, un conte de fées lyrique de 24 minutes.

En 2002, il dirige Le Procès de Henry Kissinger, un documentaire qui traite de cette délicate question : le célèbre diplomate américain n'était-il pas également un criminel de guerre ?