Ce mercredi 1er avril, M6 a diffusé un nouvel épisode de Top Chef 2026. Après Lucas la semaine passée, un nouveau candidat a été éliminé de la compétition. De qui s'agit-il ? On vous dit tout !
Un candidat brille sur une épreuve très technique dans Top Chef 2026
Après la montagne, la plage ou un marché, direction le Cirque Jules Verne d'Amiens, où les Meilleurs Ouvriers de France étaient à l'honneur. Les y attendaient Stéphane Rotenberg et Philippe Etchebest, qui a été désigné MOF en 2000. Cette semaine est "placée sous le signe de la technique, de la rigueur", puisque les candidats vont faire face à des épreuves inspirées du concours du Meilleur ouvrier de France. De quoi leur mettre la pression, d'autant plus que Philippe Etchebest était en cuisine pour tout voir. "Autant vous dire que je ne laisserai rien passer", a-t-il averti. Pour l'occasion, les participants ont une fois de plus été répartis en trois équipes : Victor, Aboubakar, Louise et Matteo (les rouges), Dylan, Nicolas, Léa (les beiges), puis Antoine, Viviana et Alexy (les gris). Un point était attribué pour l'attitude en cuisine et un autre pour le résultat final. Le premier défi était intitulé "La pomme de terre Chatouillard à la manière des MOF" et ils n'avaient que trente minutes pour le réaliser. Dylan (surnommé "Le Shark") était comme à son habitude très compétiteur et "vit pour la pression".
Mais il a perdu beaucoup de temps lors de l'assemblage et n'en a sorti que deux au lieu de cinq. En outre, on lui a reproché un manque de cuisson. Antoine n'aime également pas perdre, mais cette épreuve était si technique qu'elle était compliquée pour lui. Il a pourtant "tapé dans l'oeil" du chef, car c'était le seul à ne pas avoir oublié une étape de la recette. Lors de la dégustation, on lui a reproché un manque de croustillant, même si c'était "bien réussi". Victor était le troisième à se battre pour son équipe et était "très stressé". Il a pourtant fait "une belle réalisation" comme l'a souligné Glenn Viel. Un avis partagé par tous les chefs. Sans surprise, c'est lui qui a obtenu le point de tous les chefs. Celui attribué par Philippe Etchebest a été donné à Antoine.
Les deux équipes au coude-à-coude
La deuxième épreuve était "L'omelette aux oeufs brouillés à la manière des MOF". La difficulté était de bien gérer la température comme l'a précisé Philippe Etchebest. Viviana abordait ce défi sereinement, car elle a travaillé dans un palace pour le petit-déjeuner a précisé Louise. Mais avec le chef dans son dos, la pression s'est vite fait sentir. Elle a donc fait des petites bourdes, comme faire tomber son fouet par terre. Et elle a mis trop d'œufs pour son omelette et a donc recommencé, même si c'était "compliqué niveau timing". Aboubakar a été repris par Philippe Etchebest sur un élément technique pour garder une belle texture pour ses oeufs brouillés. Et il a mis beaucoup de temps pour les cuire, de quoi le faire paniquer vers la fin du défi. Nicolas a parfaitement démarré l'épreuve, mais a interpellé le chef lors de la réalisation de l'omelette en séparant les jaunes des blancs. "Je ne devrais pas vous le dire. Un plat chaud, se sert sur une assiette chaude", a ensuite recadré l'homme de 59 ans, en voyant que personne ne s'en était préoccupé. Après dégustation, Viviana a eu le point des chefs et Nicolas a eu le point de Philippe Etchebest pour son travail en cuisine. Les gris avaient donc un point d'avance sur les beiges et les rouges.
Nouvelle élimination dans l'émission de M6
L'ultime défi était de "réaliser un plat avec comme élément imposé une panure à l'anglaise". Et interdiction d'avoir une thermosonde pour vérifier la cuisson. Alexy et Antoine étaient associés. Et le premier était si stressé qu'il avait "même des gazs". "Je n'ai pas fait exprès", a-t-il raconté hilare en interview. On a ensuite découvert qu'ils sont partis sur une dorade panée, une "recette intéressante" selon le chef. Il ne savait pas encore qu'ils avaient prévu... du sperme de poisson dans la recette. Matteo et Louise ont misé sur le veau et travaillaient de manière très propre et carrée comme l'a souligné Philippe Etchebest.
Léa et Nicolas ont choisi de travailler la volaille. Au final, les chefs ont attribué le point de dégustation à Léa et Nicolas. Le point de Philippe Etchebest est allé à Louise et Matteo, ce qui donne une égalité parfaite entre les trois équipes. Stéphanie Le Quellec, Glenn Viel, Paul Pairet, Philippe Etchebest et Hélène Darroze ont donc dû trancher. Ce sont Aboubakar, Louise, Victor et Matteo qui sont donc allés en épreuve éliminatoire, lors de laquelle il fallait faire un plat salé à base d'agrumes. Et c'est finalement Matteo qui a été éliminé. Une "déception" pour Philippe Etchebest qui pensait le voir aller plus loin. Un avis partagé par ses acolytes.
