C'était le 11 septembre 2025. Les téléspectateurs de M6 faisaient la connaissance d'Amina, une restauratrice basée à Brive-la-Gaillarde (Corrèze), en difficulté avec son établissement. Philippe Etchebest avait alors été appelé sur les lieux pour l'aider à redresser la barre.
Autrefois très appréciée, la brasserie Les Barriques était passée de 200 couverts par jour à seulement 2 malgré son emplacement idéal en plein centre-ville. Sur place, le chef avait constaté des conditions d'hygiène déplorables. "C’est la première fois que je mets une combinaison depuis 14 ans que je fais Cauchemar en cuisine, c’est la première fois. Mais jamais, je n’ai vu ça de ma vie ! Jamais !", avait-il lancé, sidéré par l'état graisseux de la cuisine.
Amina était confiante sur son avenir il y a huit mois
À cela s'ajoutaient des tensions au sein des équipes, des problèmes de communication et "un laisser-aller légendaire". Cependant, la star d'M6 avait aussi été touchée par l'histoire de cette sexagénaire qui avait perdu cinq ans plus tôt ses deux fils, souffrant de la myopathie de Duchenne. Une situation intenable qui avait conduit Les Barriques à être placé en redressement judiciaire en raison de loyers impayés.
En septembre dernier, la restauratrice faisait un premier point d'étape à la suite du passage de Philippe Etchebest. "Je gère mieux mon temps", assurait-elle à nos confrères de Puremédias. Je sais bien que je n'ai pas droit à l'erreur cette fois-ci", prévenait-elle alors que commençait la basse saison.
L'établissement d'Amina placé en redressement judiciaire
Huit mois après cette interview et près d'un an après le tournage de l'épisode de Cauchemar en cuisine, le site local La Montagne a souhaité prendre des nouvelles d'Amina sans que celle-ci ne souhaite s'exprimer pour le moment.
Dans un article publié samedi 20 mai 2026, on apprend que malgré le relooking de l'établissement et sa nouvelle popularité grâce à son passage dans l'émission, le restaurant a été placé en liquidation par le tribunal de commerce de Brive en avril dernier. Il a désormais fermé ses portes définitivement. Une triste conclusion.
