Les internautes ne pourront plus retrouver un épisode de Patron incognito sur la plateforme de M6. La chaîne a pris la décision de le retirer en urgence à la suite d'un souci dans un établissement.
Patron incognito : un restaurant passé dans l'émission de M6 fermé jusqu'à nouvel ordre
Il y a un mois, M6 a diffusé un épisode de Patron incognito dans lequel Robert Guillet, directeur général de la chaîne de restaurants Buffalo Grill, s'est rendu grimé dans plusieurs de ses établissements pour se mettre dans la peau d'un employé et voir si tout se passait bien. Il avait notamment tourné dans un restaurant situé à Besançon, dans le Doubs, pour suivre l'activité de la directrice adjointe. Mais cette émission n'est plus disponible au vu de l'actualité récente de l'établissement. Comme le dévoile L'Est Républicain, il a eu un contrôle sanitaire le 8 octobre 2026. Et le préfet du Doubs a ordonné la fermeture immédiate du restaurant à cause de "graves manquements aux règles d’hygiène". "On a constaté une présence massive de cafards, qu’on appelle aussi blattes, dans l’ensemble de l’établissement. Il y en avait partout, dans les cuisines, dans la salle de restauration et dans les équipements, tels que les frigos", a rapporté Joëlle Remonnay, cheffe du service sécurité sanitaire de l’alimentation de la DDETSPP.
Il a aussi été signalé que "les denrées alimentaires sont manipulées dans des locaux malaisés à nettoyer et à désinfecter, dont les revêtements sont souillés et comportant une source d’insalubrité. Cette situation constitue une source de contamination grave par les germes pathogènes". "Il y a clairement un risque pour la santé des consommateurs, d’où cette fermeture d’urgence", a conclu Joëlle Remonnay.
M6 prend une grande décision
Face à cette situation, Endemol (qui produit le programme) a souhaité réagir auprès du Parisien. La société a expliqué que durant le tournage en juin, Robert Guillet n'avait pas relevé ces manquements aux règles d'hygiène, car il était uniquement chargé de suivre sa directrice adjointe. Et cette dernière est principalement en salle, non en cuisine. "Aucune immersion en cuisine n’a donc été réalisée. La situation évoquée concerne des faits survenus et constatés après le tournage, sur lesquels nous ne sommes pas en mesure de nous prononcer.", est-il précisé.
De son côté, M6 a pris la décision de retirer rapidement de M6+ l'épisode de Patron Incognito en question. "Dans l’attente de clarifications sur les circonstances, cette décision vise à protéger l’ensemble des parties prenantes, Cette mesure ne préjuge aucunement des faits évoqués : elle traduit simplement notre volonté d’agir avec prudence et de ne pas exposer davantage les personnes concernées", a expliqué a chaîne à nos confrères.
