Après avoir étudié dans une école d'art, Steve Carr crée sa propre agence de graphisme dans le domaine musical, The Drawing Board Graphic Design Company. Il fonde également Drawing Board Pictures, la société via laquelle il conçoit des clips pour des artistes tels que Moby, Method Man ou encore Public Enemy.

Fort de son succès dans la réalisation de vidéoclips, il se voit confier en 2000 la mise en scène d'un premier long métrage avec la comédie Next friday. Ice Cube y interprète Craig Jones, un rappeur originaire du ghetto qui s'installe chez son oncle, grand gagnant de la loterie. L'année suivante débute pour Steve Carr une collaboration avec Eddie Murphy. Il dirige tour à tour ce dernier dans Dr. Dolittle 2 (2001) et Ecole paternelle (2003), l'histoire de deux pères de famille créant leur propre garderie pour enfants.