Depuis plusieurs semaines, les fidèles téléspectateurs de Cauchemar en cuisine ont remarqué un grand absent : Mallory Gabsi. Le jeune chef belge, révélé dans Top Chef et arrivé dans l’émission en 2021 pour épauler Philippe Etchebest, ne fait plus partie des épisodes inédits. Jusque-là, Mallory Gabsi intervenait pour aider les restaurateurs à moderniser leur carte avec une nouvelle recette. Une mission bien utile… mais qu’il a dû mettre de côté. En cause ? Un agenda de ministre. Entre son resto qui cartonne et la naissance de son premier enfant, le temps lui a clairement manqué. "C’est une question de timing pour le moment", a-t-il confié à Télé-Loisirs. "Ça correspondait à un moment de sa vie où il avait d'autres priorités (...) il a dû faire un choix", a aussi expliqué Romuald Graveleau, directeur de programmes chez Studio 89.
Mallory va-t-il être remplacé dans Cauchemar en cuisine ?
Face à cette absence prolongée, une question s’est posée : Mallory va-t-il être remplacé dans l’émission ? Philippe Etchebest a préféré reprendre le programme en solo, comme à l’ancienne. C’est lui qui l’a annoncé, assez simplement dans un entretien accordé à Télé-Loisirs : "Il a fallu, à un moment donné, que je puisse passer le relais à Mallory [Gabsi], c'était vachement bien et, finalement, ça s'est inversé. Mais il ne sera pas remplacé pour autant, j'ai repris la main." Cela ne veut pas dire qu’il a plus de temps libre, bien au contraire. Pour pouvoir continuer à tourner, la production a dû faire quelques ajustements. "On s'organise pour que, dans le laps de temps qui m'est accordé, on puisse intégrer la recette. (...) Pour le bilan final, les gens viennent à Bordeaux, ça m'évite de me déplacer", a précisé le chef. L’émission s’adapte donc à son rythme mais garde son identité : "On conserve l'âme de Cauchemar en cuisine, tout en réadaptant l'émission en même temps." Pour l’instant, l'avenir de Mallory Gabsi dans Cauchemar en cuisine reste flou, mais comme l’a dit la production : "On ne ferme pas la porte à le revoir dans l’émission."
Mallory Gabsi de retour sur M6 !
Et pour ceux qui craignaient de ne plus revoir Mallory Gabsi sur M6, pas d’inquiétude : il était de retour dans Top Chef le mercredi 21 mai 2025, pour l’épreuve culte de "La guerre des restos". Aux côtés de Matthias Marc et Norbert Tarayre, il a affronté les candidats de la saison actuelle au cours d'un épisode très attendu.