Le 1er avril 2025, les aficionados de Cauchemar en cuisine sur M6 découvraient le restaurant Le Malouin, situé dans la ville de Saint-Malo-de-Guersac, en Loire-Atlantique. Le chef Philippe Etchebest avait fait le déplacement pour tenter d'aider Myriam, la patronne des lieux, qui ne parvenait plus à gérer son établissement. Une activité qu'elle avait lancée depuis plus d'un an, à la suite d'une reconversion professionnelle.
Cauchemar en cuisine : au moment du tournage, le restaurant de Myriam allait "mettre la clef sous la porte"
Contrairement à de nombreux restaurants épinglés par cette émission, Le Malouin ne souffrait d'aucun problème d'hygiène et proposait même des mets de qualité à ses clients (au point même que Philippe Etchebest pensait s'être déplacé pour rien !). Le problème était avant tout financier : Myriam ne parvenait pas à rémunérer ses équipes. "Dans même pas un mois, on met la clef sous la porte. Elle ne peut plus rien payer. Elle n'a plus rien", confiait alors Sophia, serveuse du restaurant. Mais si Le Malouin était toujours en activité au moment de la diffusion de l'émission, qu'en est-il aujourd'hui ?
Myriam : "Le chef nous a apporté beaucoup de conseils"
Myriam, que les téléspectateurs ont pu retrouver dans une rediffusion ce jeudi 23 juillet 2026, a accepté de répondre aux questions de Télé-Loisirs, et les nouvelles sont bonnes ! "Ça va plutôt bien. Depuis le passage de Cauchemar en cuisine, on a eu un peu plus de clientèle. Après, on est toujours que toutes les deux avec Sophia", confie-t-elle. Elle continue : "Le chef nous a apporté beaucoup de conseils. Moi c'était un problème de gestion à la base, ça n'a jamais été un problème de nourriture ou de clientèle puisqu'on en a toujours eu. Je vous avoue que c'est toujours compliqué au niveau de la gestion mais on s'en sort quand même. On est tellement fusionnelles avec Sophia que ça fonctionne." Si rien n'est gagné, elle l'assure : son employée et elle restent "soudées" et "s'accrochent".
