C'est la rencontre de Fabrice Begotti avec Pierre-Marie Mosconi, l'un des scénaristes, qui a convaincu le réalisateur de diriger une comédie portant sur la Corse. Il explique : "L’origine du projet est assez amusante : quand je suis «monté» à Paris pour essayer de faire mon métier de réalisateur, j’ai rencontré Pierre-Marie qui était à l’époque un acteur débutant. Nous nous étions dit que la comédie était peut-être la meilleure porte d’entrée dans ce monde du cinéma. (...) Pierre-Marie étant Corse et moi aussi par la famille de ma mère, nous avons logiquement trouvé notre inspiration dans ce que nous connaissions."
Les Francis est le premier long-métrage dirigé par Fabrice Begotti. Il avait auparavant réalisé quelques courts-métrages, des publicités et de nombreux clips vidéo (dont deux pour la chanteuse Jenifer, actrice dans le film) pour de grands labels musicaux.
On la savait chanteuse et coach sur une émission phare de télé-crochet, mais ses talents d’actrice nous étaient jusqu’alors inconnus. Avec Les Francis, Jenifer, première gagnante de la Star Academy, signe son premier rôle au cinéma.
Tourné majoritairement en Corse, le film réunit à l’écran de nombreux acteurs originaires (ou résidents) de l’île de Beauté. C’est le cas du réalisateur Frabrice Begotti, du producteur et scénariste Jean-Charles Felli, des acteurs Pierre-Marie Mosconi et Michel Ferracci ou de la chanteuse Jenifer.
Pour ce long-métrage, Medi Sadoun retrouve son partenaire des Kaïra, JiB Pocthier.
Jean-Charles Felli a non seulement co-écrit le scénario du film, mais il en est également le producteur.
Lannick Gautry et Cyril Gueï s'étaient déjà côtoyés par le passé, sur le tournage de Brice de Nice. Le premier y incarnait Arnaud de Lacanau et le second, Babakar de Dakar.
Pour incarner les douaniers, Fabrice Begotti a fait appel au duo d'humoristes du Palmashow Grégoire Ludig et David Marsais. Après Babysitting et Les Gazelles, c'est la troisième fois qu'un réalisateur requiert les services de ce tandem, célèbre pour ses hilarantes parodies.
Le film se veut un mélange savoureux de deux comédies qui ont marqué les esprits : La Chèvre de Francis Veber et Very Bad Trip de Todd Phillips.
Les Francis réunit à l'écran une génération d’acteurs avec une particularité commune : tous, avant de se retrouver dans les salles obscures, ont fait leurs débuts sur le petit écran. Alice David incarnait la jolie fille de Bref, sur Canal Plus. Medi Sadoun et JiB Pocthier officiaient sur la même chaîne, dans le programme court adapté au cinéma, Les Kaïra. Et enfin, Grégoire Ludig et David Marsais forment le duo comique du Palmashow, diffusé sur la chaîne D8.
Thierry Neuvic et Jenifer Bartoli, tous deux à l'affiche du film, sont en couple dans la vie courante.
Afin d'amorcer la sortie des Francis, l'équipe de communication du film a surfé sur la vague du Mondial 2014 et lancé le clip d'un titre composé par DJ Alpha (l'alter ego du personnage campé par Lannick Gautry). Intitulée "Futebol", la vidéo met en scène le champion de freestyle Séan Garnier, avec quelques acteurs du film.