Tourné en 2017, Ni Dieux ni maîtres a été présenté en 2019 dans deux festivals bien connus des fans de cinéma de genre : L’Étrange Festival et le Festival Européen du Film Fantastique de Strasbourg.
Il s’agit du tout dernier film de l’actrice Édith Scob, décédée le 26 juin 2019 à 81 ans.
Ni Dieux ni maîtres a notamment été tourné dans le Lot, au château de Cénevières et aux alentours du village de Calvignac. En outre, certaines scènes ont également été filmées au bois de Margues à Martiel, dans l’Aveyron.
Avec Ni Dieux ni maitres, le réalisateur Éric Cherrière retrouve le comédien Stéphane Henon, qu’il avait déjà dirigé dans son premier long-métrage, Cruel (2014).
Pour ce nouveau film, Éric Cherrière s’est inspiré aussi bien des films du réalisateur américain Anthony Mann que des westerns italiens, des films de chevalerie chinois et des films de samouraï.
Le tournage de Ni Dieux ni maîtres a été assez rapide puisqu’il n’a duré que vingt-cinq jours.
Les séquences d'action du film ont été chorégraphiées par Vahe Abramhiam. Ce dernier a notamment emmené avec lui une partie de l’équipe de France de Wushu, qui est un ensemble de plusieurs arts martiaux chinois. Par ailleurs, Éric Cherrière a également pu bénéficier des conseils de Pierre Rouvière, médaille de bronze aux championnats de Wushu et Jérôme Le Banner, champion de kick-boxing.
Pour Ni Dieux ni maîtres, Éric Cherrière et son producteur, Éric Tavitian, se sont inspirés d’un texte de l’historien Jules Michelet, intitulé La Sorcière. Il s’agit d’un ouvrage unique dans lequel l’auteur dresse un portrait de la femme à travers les siècles qui composent la période du Moyen-Âge. Il y est notamment question du fameux droit de cuissage qui sert de base au scénario du film.