Surnommé "Rebel without a pause" ("Rebelle sans pause", variation sur le titre original de La Fureur de vivre), Noam Chomsky, linguiste de formation et professeur d'université, est mondialement connu pour ses analyses politiques et ses prises de position très critiques vis-à-vis de la politique étrangère des Etats-Unis. Il était déjà apparu très acerbes dans le documentaire Last party 2000 sorti en janvier 2003 en France.
Consacré aux conséquences des attaques du 11 septembre 2001, Noam Chomsky : pouvoir et terreur. Entretiens après le 11 septembre sort dans les salles françaises le 11 septembre 2003, deux ans jour pour jour après les attentats.
Basé à Tokyo, le réalisateur John Junkerman a fait appel à une équipe technique essentiellement composée de Japonais. La production est, elle aussi, assuré par une société locale.