Sur le territoire de l’Occitanie, la culture de la vigne apparaît à la période antique et s’implante irrémédiablement. Elle façonne encore aujourd’hui les paysages. Mais au fil des ans et des aléas de l’Histoire, cette culture a été profondément transformée : les ravages du phylloxéra, la mécanisation accrue des vignobles et le recours de plus en plus important à tout un arsenal technologique et chimique pour produire ont induit cette métamorphose. Le film propose de donner à voir et à entendre la trajectoire de trois vignerons qui se sont émancipés du modèle viticole imposé par l’industrialisation des productions. Pour Alain, Didier, Simon, cultiver la vigne se fait dans le respect du vivant et la transmission des savoirs. Le legs d’une terre riche, respectée est au cœur de leurs engagements.
