Il entame sa carrière au cinéma en 1988 dans le long métrage d'Yves Simoneau Dans le ventre du dragon. Il joue ensuite dans de nombreux films dont L'enfant de l'eau de Robert Ménard qui lui vaut le prix Génie du meilleur acteur en 1996.

A la télévision, David La Haye a été particulièrement remarqué ces dernières années. Il a été nomminé trois fois pour le prix Gémeaux du meilleur acteur.

David La Haye est aussi comédien de théâtre et a travaillé sous la direction d'Olivier Reichenbach, d'Alice Ronfard, de Lorraine Pintal et de Brigitte Haentjens.