Louise Grinberg est découverte via le très bien reçu Entre les murs de Laurent Cantet en 2008 dans lequel elle participe en tant que collégienne. C’est à ce moment qu’elle choisit de devenir actrice, et est ensuite sélectionnée pour occuper le premier rôle de 17 filles. Jeune talent à suivre, elle se glisse l’année suivante dans la peau de la fille de Denis Ménochet pour les besoins de la comédie romantique Je me suis fait tout petit. En 2014, la comédienne participe à la comédie déjantée dans la lignée des Profs A toute épreuve, aux côtés des prometteurs Thomas Soliver et Samy Seghir.