Diplômé de l'University of South Florida en histoire de l'art en 1987, Kurt Wimmer s'installe après ses études à Los Angeles, où il devient scénariste. Il écrit notamment les scripts de Sphere (1998), Thomas Crown (1999) et de La Recrue (2003).

Fort de cette expérience, Kurt Wimmer passe à la réalisation et met en scène son premier long métrage en 1995 : One tough bastard, l'histoire d'un homme qui traque l'assassin de son épouse. En 2001, il s'initie à la science-fiction en dirigeant Christian Bale dans Equilibrium. Ce dernier interprète un rebelle qui va ébranler les fondements d'une cité futuriste où les émotions et toutes formes de sentiments sont prohibées.