Né en 1979 à Gennevilliers, Karim Aissaoui, fils d'une mère et d'un père d'origine algérienne, grandit à Nanterre. En 1996, il découvre sa passion pour le cinéma et prend des cours au Théâtre des Amandiers de Nanterre. Il débute sa carrière en apparaissant dans des productions telles que les séries I3P et Balthazar. On peut ensuite l'apercevoir dans D'argent et de sang, Vise le Coeur et Ourika. En dehors de sa carrière de comédien, Karim est également impliqué dans des initiatives sociales et humanitaires.