Elsa Esnoult naît le 25 septembre 1988 à Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine, France). Passionnée de chant et de danse, la petite fille développe assez tôt un intérêt évident pour les arts du spectacle. Après un baccalauréat littéraire et une licence d’anglais à La Sorbonne, la jeune femme, dont la fibre artistique est toujours bien présente, s’inscrit à l’École Internationale de création audiovisuelle et de réalisation à Saint-Denis (Seine-Saint-Denis).

À la suite de ses études, Elsa Esnoult commence à passer des castings en région parisienne et ne tarde pas à décrocher des petits rôles dans quelques séries telles que Chante !, Clem ou des scripted reality comme Au nom de la vérité, Le jour où tout a basculé et Si près de chez vous.

Mais c’est grâce au personnage qu’elle interprète à partir de 2011 dans le feuilleton Les Mystères de l’amour que la jeune actrice devient une vedette du petit écran. En tout, elle va le jouer pendant douze ans et plus de 600 épisodes. Lorsqu’elle quitte la série en 2023, elle le reprend peu de temps après pour quelques épisodes mais cette fois de l’autre côté de l’Atlantique dans le cultissime soap opera Amour, gloire et beauté.

En parallèle du rôle de Fanny, Elsa Esnoult s’illustre également, au cours des années 2010, dans d’autres programmes du petit écran comme Dreams : 1 Rêve 2 Vies et Camping Paradis et se lance avec succès dans la chanson en sortant plusieurs albums à partir de 2014 (Pour toi…, Tout en haut, Chante Noël…).

La chanson marque d’ailleurs sa porte d’entrée vers le cinéma puisqu’en 2022, elle apparaît pour la première fois sur le grand écran avec le film Don Juan de Serge Bozon face à Tahar Rahim et Virginie Efira.

En 2025, Elsa Esnoult sort son huitième album baptisé 8 dans lequel elle revient sur son expérience de la maternité suite à la naissance de son fils, né quelques semaines plus tôt.