Tori Spelling, de son vrai nom Victoria Davey Spelling, naît le 16 mai 1973 à Los Angeles. Son père n’est autre qu’Aaron Spelling, célèbre producteur de séries à l’origine, entre autres, de Starsky et Hutch, Drôles de dames, Dynastie, 7 à la maison ou encore Charmed. 

Elle n’a que huit ans lorsqu’elle fait ses premiers pas devant une caméra, en apparaissant dans un épisode de la série Vegas, créée par Michael Mann. Au cours des années 1980, la jeune fille s’illustre essentiellement dans des programmes emblématiques du petit écran tels que L’île fantastique, La Croisière s’amuse ou encore Hooker.

En 1990, Tori Spelling trouve le rôle le plus marquant de sa carrière. Celui de Donna Martin dans Beverly Hills 90210, la nouvelle série crée par son père. Durant dix ans et près de 300 épisodes, l’actrice (qui réalise même un épisode) va tout connaître dans ce feuilleton devenu culte. Histoires d’amour, trahisons, tromperies, révélations… Rien n’est épargné à son alter-ego de fiction et sa bande d’amis richissimes, qui évoluent sous le soleil de Los Angeles.

À cette époque, Tori Spelling fait également quelques incursions au cinéma. Elle est l’une des têtes d’affiche du film The House of Yes de Mark Waters aux côtés de Parker Posey et Geneviève Bujold et joue son propre rôle dans le deuxième épisode de la franchise Scream.

À l’arrêt de Beverly Hills en 2000, la comédienne va enchaîner les téléfilms tout en faisant quelques apparitions remarquées au cinéma comme dans la comédie Scary Movie 2. Mais c’est du côté de la téléréalité que l’ancienne gloire des années 1990 va tenter de rebondir.

En 2006, elle produit sa propre émission, So NoTORIous, où elle se moque de sa propre famille. Le programme rencontre un franc succès et, dès l’année suivante, elle prend part à un nouveau divertissement, La Nouvelle Vie de Tori Spelling, qui la met en scène avec son mari Dean McDermott dans leur vie de tous les jours. L’émission dure cinq ans et permet à Tori Spelling de renouer avec le succès.

Cette nouvelle notoriété dans l’univers de la téléréalité l’éloigne considérablement du milieu du cinéma où elle se contente d’enchaîner les films de série B (Cthulhu, Embrassez le marié !...). Elle fait néanmoins un retour remarqué en participant à deux épisodes de la série Smallville et, surtout, en reprenant son rôle de Donna Martin dans 90210 Beverly Hills : Nouvelle Génération, le reboot de Beverly Hills.

Un come-back qui n’est malheureusement pas vraiment gagnant pour la fille d’Aaron Spelling, qui se fait davantage remarquer pour ses participations à des émissions de télévision plutôt que pour ses rôles sur le grand écran.

Invitée internationale de la quatrième saison de Mask Singer, Tori Spelling connaît une carrière en dents de scie. Elle est prochainement au casting du thriller Lost in the Everglades de Damián Romay, dont elle assure également la production.