Avec un père et un grand-père dans l'armée, le chemin de Guillaume Arnault semble tout tracé. Jusqu'à ce qu'un voisin l'inscrive à un casting de pub. A 17 ans, de nouvelles perspectives d'avenir se présentent alors. Un passage par le Cour Simon achève de le convaincre de tenter sa chance en tant que comédien. Multipliant les castings, le jeune homme est aperçu dans Profilage, Section de recherches et bien d'autres fictions.

Marseille, la série co-produite par Netflix et TF1, marque une première étape dans sa carrière. Aux côtés de pointures comme Gérard Depardieu et Benoît Magimel, Guillaume Arnault tient un rôle récurrent : celui du touchant Eric. Fils d'Isabel Otéro dans le téléfilm Les mystères de l'île, il est ensuite dirigé par Carmen Alessandrin pour son long métrage Interrail, sur une bande d'amis qui fait le tour de l’Europe en train.

Copain de Salomé (Joséphine Berry) dans la saison 9 de Clem, fils d'Anne Consigny et Frédéric Pierrot dans Madre (de Rodrigo Sorogoyen) ou encore aîné des enfants des Maheu dans Germinal, Guillaume Arnault décroche enfin le rôle principal de la saga historique et romanesque de France 2 Et la montagne fleurira... Diffusée à la rentrée 2022, cette mini-série, tirée du "Mas des Tilleuls" de Françoise Bourdon, lui permet de prêter ses traits à Jean-Baptiste, banni par son père (Philippe Torreton), un riche et odieux propriétaire terrien. Injustement déshérité, le jeune homme décide de se battre pour récupérer ses droits sur le domaine qui l’a vu naître.

Yvan Georges-Dit-Soudril lui confie la même année le rôle de Morgan, le personnage principal de Déjà loin, sur un jeune boxeur contraint de dealer pour rembourser la dette de son frère. Et il est choisi pour rejoindre la troupe de Coeurs noirs, une série d'Amazon Prime Video avec Nicolas Duvauchelle, relatant le douloureux combat de soldats des Forces Spéciales en pleine guerre contre Daech.

Pascal Muscarnera