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Gabriel Carvin est un chef étoilé de grande renommée. Lorsque sa santé et sa vie de famille se détériorent, il décide de partir à l’autre bout du monde. Direction le Japon, à la recherche d’un chef japonais qui l’avait battu à un concours de cuisine 40 ans plus tôt. Ce voyage culturel et culinaire va l'amener à faire le point sur sa vie.
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Comme le nomme si bien le réalisateur au début du film, nous assistons non pas à un film mais à une "gourmandise" une ode à la vie, aux petits plaisir. Suivre la quête initiatique nippone de ce grand chef 3 étoiles est agréable à suivre.
La bande son est magique, les personnages sont attachants,
Un film positif nous rappelant et nous ramenant à l'essentiel ! Ce genre de films où on sort avec un sourire en coin et l'envie d'organiser un ...
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Ce que j'aime Depardieu, ah, ce film est très émouvant basé sur les vrais et bons sentiments mais aussi sur les souffrances des gens, jeunes ou moins jeunes, Merci pour ce joli film
Les critiques officielles ne pardonnent rien. Enfermés dans leur parisianisme exacerbé, ils ne parviennent pas à saisir le moindre soupçon de poésie. Le Japon n'est pas fait pour eux, surtout pas le Japon du Nord. Ce film est un gracieux moment à savourer. Bravo !
Et si cette fameuse, cette si recherchée 5eme saveur que les japonais dénomment « umami » était révélée dans ce film?
C’est le pari fou du réalisateur Slony Sow. Dire qu’il y parvient est un euphémisme : son film est une réussite totale.
Alors pourquoi cette quête de cette 5eme saveur est si difficile à trouver pour nous ? Gérard Depardieu - imperial dans ce film, et parfaitement légitime lui qui a été le propriétaire ...
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Qu'est-ce que l'umami ?
"Umami" est un terme japonais qui pourrait être traduit par "goût délicieux". Il s'agit de la cinquième saveur, après le sucré, le salé, l’acide et l’amer. C'est lors d'une conversation avec des amis dans un restaurant au Japon que le réalisateur a découvert l'existence de l'umami : "quand je leur ai demandé de définir cette saveur, ils ont été incapables de se mettre d’accord. En dehors de son aspect purement gustatif, j’ai compris que la notion
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Genèse
Avec Umami, Slony Sow a voulu mettre en scène une quête, celui du "sens de la vie", qui, comme l'umami, existe, tout en étant ineffable : "Assez vite, j’ai imaginé que mon homme d’âge mûr pourrait être un grand chef, un grand cuisinier qui aurait toute sa vie « couru » après des saveurs nouvelles sans avoir jamais été vraiment satisfait et qui partirait au Japon pour chercher ce qui pourrait enfin combler son insatiabilité et l’apaiser ... Mon hi
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Un rôle sur mesure
Slony Sow avait déjà dirigé Gérard Depardieu dans son court-métrage Grenouille d’hiver en 2011. Il avait pu prendre contact avec le comédien par le biais du producteur Jean-Maurice Belayche : "Il est comme ça, Gérard. Il fonctionne à l’instinct ou au coup de foudre ! Il a lu le scénario, a eu un p’tit sourire en coin et il m’a dit : « OK, mais j’te préviens, j’ai juste deux jours ! Va falloir que tu t’cales entre mes engagements »... Ça a été com
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6 Secrets de tournage
Nationalité
France
Distributeur
Zinc Film
Année de production
2023
Date de sortie DVD
20/09/2023
Date de sortie Blu-ray
20/09/2023
Date de sortie VOD
13/09/2023
Type de film
Long métrage
Secrets de tournage
6 anecdotes
Box Office France
45 358 entrées
Budget
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Langues
Français
Format production
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Couleur
Couleur
Format audio
-
Format de projection
-
N° de Visa
152100
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