Eden Ducourant peaufine son jeu au fil des années, notamment grâce à une formation à la prestigieuse école Central Saint Martins à Londres. Après des débuts dans Alice Nevers, Braquo, En famille ou encore Commissariat Central, l’adolescente est dirigée par Dominique Farrugia dans sa comédie Bis. Même si elle croise à nouveau Franck Dubosc sur le plateau de Camping 3 et décroche un petit rôle dans Les Chatouilles, son talent est surtout remarqué grâce à des courts-métrages présentés dans de multiples festivals. Aurélia, Les mémoires du temps, Bite Con Merde ou Je suis la clé du problème qu’elle réalise avec son frère.

Tout en exerçant le métier de mannequin, la jeune femme se produit sur scène dans Les monologues du vagin, aux côtés de Sophia Aram, Andréa Ferréol et Alison Wheeler. Les téléspectateurs la découvrent en mars 2019 sur C8 dans la saga Les ombres rouges. Dans cette mini-série en 6 x 52 minutes, elle prête ses traits à Thelma Garnier, la petite dernière de la tribu, fille d’Antoine Duléry et nièce de Nadia Farès. Forte de cette expérience, la comédienne revient durant l’automne 2019 sur les écrans avec Pour Sarah, une fiction de TF1 avec Clément Rémiens sur des parents confrontés au tragique accident de leurs enfants. Les téléspectateurs la retrouvent en septembre 2021 dans Une mère parfaite, une série avec Julie Gayet et Tomer Sisley. Elle y interprète Anya, une étudiante qui devient la principale suspecte dans une affaire de meurtre.