Souleymane Touré décroche son premier rôle en 2015 à la télévision dans le téléfilm Envers et contre tous réalisé par Thierry Binisti. Il enchaîne la même année dans le téléfilm Contre-enquête du réalisateur Henri Helman. En 2019, le comédien décroche le rôle principal de Scipion dans un des épisodes de Josephine, ange gardien sous la direction de Thierry Petit, aux côtés de Mimi Mathy. En 2022, il apparaît dans L’innocent de Louis Garrel où il joue un braqueur aux côtés de Roshdy Zem.